甜甜圈の漫遊天地

甜甜圈以前在咖啡廳工作過，開始會品嚐咖啡的時代，都是喝黑咖啡（苦）

現在走在精品咖啡（單品咖啡），所以客人走進來也不知道如何選擇

自己適合什麼、喜歡什麼，只能一一給客人試喝

也沒辦法準確知道喜歡的豆種

所以當知道黑沃咖啡有在做咖啡問診

讓我覺得非常特別～所以這次選在離我家最近的高工店

透過咖啡問診方式，由專業咖啡師解析，找到屬於自己喜愛的風味豆子

大家一定很好奇《咖啡問診》是如何進行的~

店員先會給你兩隻豆子，沖煮出來的咖啡進行盲測

用第一階段圖表，選出這兩隻豆子的風味，在這個階段是客觀的唷!

第二階段會是FOR自己，所以在這裡是主觀的，選出自己喜愛的風味

在這裡咖啡師會給你分數，右邊相加是X軸、左邊相加是Y軸

第三階段就會劃出你自己的座標圖了!

依照自己座標圖，在下方找出自己對應的咖啡豆

我是X-Y=3-4，對應是柑橘花園，這時咖啡師會再沖煮一杯屬於你的風味咖啡

沖煮單品咖啡，咖啡師一定會拿剛磨好的咖啡粉給你聞

為？因為乾的咖啡粉剛磨好接觸空氣，會釋放這隻豆子的味道

所以大家在拿到乾的咖啡粉時，用心記下味道

等等喝咖啡的時候，可以一起品味唷!

柑橘花園這隻豆子，喝起來很清爽沒負擔，像花茶一樣

這時在配上甜點，就是完美的下午茶

當然每隻豆子搭配的甜點也會不同，可以請店員推薦最適合的搭配

大家一定很好奇，為甚麼咖啡可以做成像花茶一樣？

其實咖啡豆可以烘成有淺到深約五個階段

透過咖啡師~粉粗細、水溫、時間的變化，讓每一杯咖啡呈現獨一無二的風味唷!

                     高工店的美女店長~為我們沖煮咖啡

喜歡喝咖啡、想喝精品咖啡的朋友，歡迎到黑沃咖啡高工店

有專業的咖啡師用獨特的咖啡問診，找尋心中的味道吧!

踏入店內，左邊就是大型烘豆機

這邊還有提供客製化烘豆服務，如需要可以詢問店家唷!                                                                            

右邊是各式各樣咖啡掛耳包，可以混搭也可以裝成禮盒，自用送禮兩相宜~

後面一排都是整包的咖啡豆，每一種的重量跟價錢不一樣，還有代客磨豆服務~

小小提醒:要記得跟店員說，你的沖煮方式(手沖、虹吸、摩卡壺、冰滴)

才能磨出適合你沖煮方式的粗細度唷!

來到黑沃咖啡，一定不能錯過，這次台中珍奶節的雙冠王得主《黑糖黑玉拿鐵》

喝的時候要混和均勻唷!

QQ的珍珠、搭配黑糖拿鐵，絕配的混合

色、香、味俱全，超級好喝的!